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虎杖浜の方からタラコがやって来たので、リバイバル特製タラコスパゲティを
先祖伝来(おおげさ?)のオリジナルレシピにて仕込んでみたので是非どーぞ♪ 「あの頃売れに売れまくって仕込が大変だった事を思い出す 虎杖浜からやって来た新鮮タラコバタークリームスパゲティ」 ![]() ものすごく数に限りがあるのでお早めに! ▲
by presscafe2006
| 2009-10-29 15:09
某雑誌の特集を見て、こりゃ楽しそうだ、と思って作ってみたらコレが想像以上に楽しい。
![]() もともと一日中何かしら考え事をしてる性質(たち~漢字だとこうなるのを最近知った<苦笑)なので 当然無心とはあんまり縁がなく、ラジオペンチと針金でこんなモノを作ってるだけで、案外と無心に近く なるれるのは嬉しいかも。コレ作ってる時も他の事をチロチロ考えてたりするんだけど そのベクトルが何と言うか、その、優しい感じの方向?(照)なのだ。 そして今自宅で自分の顔を作っている。典型的なしょう油顔なのですぐ出来るかと思ったら、これがなかなか。 シワが多いせいなのか、ヒゲがあるせいなのか。いずれにしても怖い感じに仕上がってます(笑) 10月も半分過ぎて今年もあと2ヶ月半。無心に近く、優しい方向で終えたいものですな。 ▲
by presscafe2006
| 2009-10-16 18:32
好きな言葉は「満席」。
ターマスですコンニチハ。 業務連絡ばかりじゃココもつまらないのでね。 あの頃のブログみたいにしてしまおうかと。思ってたり。 ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ 今日のランチは、まるで北海道新聞の一面にうちが載ったんじゃないか? ってくらいの混雑でした。ご来店いただいたみなさんにありがとう。 そしてせっかく来て頂いたのに満席で帰られてしまったTOMIさんカポー ごめんなさい!またお待ちしてます。 ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ 小さな犬を飼おうかと思ってみたり。 二年前なら無理だったけど、今なら環境も充分。 2階を明け渡してもいいな。 飼うならコイツ↓かイトイさんちのブイヨンみたいのがいいや。 ![]() ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ 数年ぶりに帰って来たこいつ。 ![]() おそろしくポンコツでサビサビなんだけどエンジンは元気なのだ。 何度か札幌に行くのに使ってるけど、ちゃんと小樽に帰って来れる(自慢)。 足に使ってナンボなのでちょこちょこ直しながら乗ってるヨ。 いつも思うけど、やっぱりコイツは「ぎりぎりクルマ」な乗り物だ。 でもどうして乗ってて楽しいんだろ?クルマより辛いのに(笑) 因みに売り物ではなくて、店のマスコット、というかペットになります。 看板背負って走ってるので、見掛けたら手を振って下さい。 あ、冬の間にボディの色は赤から濃い灰色に変わるので 出来上がったらお披露目しますねー。 ▲
by presscafe2006
| 2009-10-13 18:46
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by presscafe2006
| 2009-10-11 13:23
前回はスタッフのオヤツ転じての商品化でしたが
今回は商品化ありきで仕込んでみました。 ![]() 因みに前回はコレ↓ ![]() もう2年前の話なんですねぇ。まさしく光陰矢の如し(遠い目) これから一晩たっぷりとフレンチ汁(?)をしみこませて 明日タプンタプンになったところでバターでじわぁぁぁっと 焼いてのご提供です。じわぁぁぁっと♪ 生クリームとメイプルシロップで召し上がるのはいかがでしょう♡ フレンチトースト、明日(10/11)発売です!! あともうひとつ、パンを使ったステキな軽食も準備中! カリーやスパゲティではちょっと多いな、という時に是非。 それはカリカリッとした紳士淑女(意味深)。 近日発売です。お楽しみ~~~♪ ▲
by presscafe2006
| 2009-10-10 22:41
いつものようにテーブルにポップ置いたせいもあるのかも知れないけど
今日から本格的に始まったシナモンロールがポンポンとよく出ました。 ![]() 新しいメニューのオーダーが入るとアタシ達は「おおー!」と大喜びです。ありがとうございます。 ポップにも書いてありますが、このシナモンロールは映画「かもめ食堂」に登場するものと全く同じ レシピで作りました。映画の中に登場するシナモンロールは、ほとんどお客様が入って来ないヒマヒマな かもめ食堂が大繁盛するきっかけの一つになる、重要な小道具となってます。 この映画何度も観てますが、シナモンの香りから始まって、ほどなく満席でごった返すかもめ食堂の シーンが大好きで、毎回アタシ拍手送ってます(笑) 満足げにプールで浮かぶ主人公に周囲の人が拍手する時も一緒に拍手(笑) そして最後に主人公が言う「いらっしゃい」というセリフ。これがまた何とも究極的な「いらっしゃい」で。 あんな「いらっしゃい」を言われたら「あー、この店を選んで来て良かったぁ」って思うでしょうね。 まあ役者さんなので当然演技なわけですから、そういう意味では凄いお芝居なんですよココ。 あんな「いらっしゃい」がココロから言えるようになりたいものです。 と今日はしんみり。 明日からもまた、ご来店ココロからお待ちしております。 ▲
by presscafe2006
| 2009-10-04 23:35
もう随分前から「やるぞやるぞ早くやるぞ。早く食べたいからやるぞ」
と一大懸案事項だったシナモンロール、いよいよスタートしましたよ! ![]() PRESSCAFEのメニュー作りの基本は「食べたいもの」から始まるのだ(笑) 甘さ控えめホカホカふわふわで召し上がれ♡ 秋冬に「食べたいもの」候補も続々上がって来ているので順次メニュー化して行きますよ。 お楽しみに~! ▲
by presscafe2006
| 2009-10-02 19:58
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